La lutte des Mc Donald's : devenir coopératif et transgression difficile de l'ordre ancien
Direction de thèse
Maud Simonet, CNRS, Université Paris Nanterre, IDHE.S
Résumé
Ce projet de thèse vise à mettre en lumière les mécanismes sous-jacents à la mobilisation d'un collectif de salarié.e.s qui récupèrent leur entreprise. À partir de l'étude ethnographique des trajectoires sociales et professionnelles des anciens travailleurs du restaurant, j'essaie d'étudier les dispositions sociales qui structurent leur vision de la propriété privée et du rapport au travail. Aussi, je m'intéresse aux conditions objectives de possibilité d'une telle récupération et les enjeux autour de la possibilité de "faire autrement". En effet, à quelles conditions est-il possible de s'organiser en dehors du modèle social et économique de Mc Donald's lorsqu'on est socialisé à une culture entreprenariale ? Qu'en est-il de la conversion des dispositions salariales des salarié.e.s au coopératisme et à la démocratie ? A quelles conditions négocie-t-on une organisation du travail démocratique ? Que les vainqueurs sont-ils devenus ? Quelles stratégies mettent-ils en œuvre pour récupérer leur outil de travail et au profit de quoi le font-ils ?
